Обсмаження кави!

На думку багатьох, особливо бариста, це дуже захопливе і романтичне заняття 🙂 Адже практично позбавлені смаку зелені зерна «перетворюються» у шоколадно-коричневі з неймовірно п’янким ароматом і складним смаком.Але, насправді, романтичного в роботі обсмажчика дуже мало. І, хоч люди обсмажують каву вже сотні років, навчаютьсямайбутні спеціалісти в кращому випадку у професійнихобсмажчиків, а в гіршому — у таких

Read More Leave a comment

Ленс Браун: Як перемогти на світовому чемпіонаті з лате-арту

Всесвітньовідомий суддя з лате-арту Ленс Браун поділивсяпорадами з бариста, які планують брати участь в національних і світових чемпіонатах з лате-арту. Ленс Браун знає, що треба для того, щоб стати найкращими у світі кавового мистецтва. Він тренував Калеба Ча, чемпіонасвіту 2015 року, і багато разів брав участь у світовому складісуддів.  Містер Браун — суддя австралійських чемпіонатів з лате-арт

Read More Leave a comment