В середині ХХ століття купажі з’явилися завдяки робусті, а саме

На думку багатьох, особливо бариста, це дуже захопливе і романтичне заняття 🙂 Адже практично позбавлені смаку зелені зерна «перетворюються» у шоколадно-коричневі з неймовірно п’янким ароматом і складним смаком.Але, насправді, романтичного в роботі обсмажчика дуже мало. І, хоч люди обсмажують каву вже сотні років, навчаютьсямайбутні спеціалісти в кращому випадку у професійнихобсмажчиків, а в гіршому — у таких

Ножові кавомолки краще не використовувати. У них встановлені не жорна,

Ми знаємо, що ви піклуєтесь про якість зеленого зерна (саме

Сьогодні поговоримо про один з елітних сортів кави – Гейшу.

50 років тому, коли про спешіалті каву ще ніхто не