Особливо корисним буде цей рецепт для працівників офісів та для дому. Якщо у тебе на роботі є холодильник, а вдома він є у всіх — справа за малим. Всього за кілька хвилин ти зможеш приготувати cold brew не гірше, ніж у кав’ярні.
 
На 1 літр води рекомендуємо взяти приблизно 130 грам кави крупного помелу.

  1. Беремо графін/глечик/банку, або будь-який інший посуд, в залежності від того, скільки кави ти хочеш приготувати за раз.
  2. Заповнюємо посуд кавою і холодною водою (можна кімнатної температури).
    Радимо дотримуватися пропорції 1: 8, але якщо будете додавати лід, краще змінити співвідношення на 1: 4.
  3. Ретельно перемішати вміст, накрити кришкою і поставити в холодильник.
    Співвідношення 1: 8 залишаємо настоюватися на 18-24 години. Співвідношення 1: 4 – на 10-12 годин. (І не забудьте заморозити достатню кількість льоду)
  4. Через призначений час, треба процідити напій через паперовий кавовий фільтр, або ситечко, або френч прес. Можна використовувати навіть марлю. Основне завдання – позбутися кавового жмиху. Якщо після першого проціджування залишається осад – профільтруй ще раз.
     
    Готово!
     
    При бажанні можна додати молоко, згущене молоко, цукровий сироп, Бейліз …. Ну ви зрозуміли: на смак і колір всі різні. Але ми б радили пити cold brew без додавання цукру чи молока.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *